Empanadillas de calabacín

Pat
Pat @patriciaglez7
Andalucía

Sencillamente deliciosas

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1cebolla grande
  3. Taquitosjamón
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Obleas (masa de empanadillas)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se pican los calabacines y la cebolla en trocitos pequeños.

  2. 2

    Se ponen a dorar en una sartén con un chorreoncito de aceite de oliva y se salpimenta.

  3. 3

    Se deja a fuego medio, removiendo de vez en cuando y se añaden los taquitos de jamón.

  4. 4

    Se preparan las obleas, se rellenan y se cierran marcando el filo, una vez dobladas, con un tenedor.

  5. 5

    Se fríen y se colocan en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.

  6. 6

    Otra opción es hornearlas en lugar de freírlas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pat @patriciaglez7
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