Empanadillas de calabacín y cebolla (todo asado)

Marieta @maria_marieta
#juntoshacemosmas El otro día quería hacer empanadillas pero no quería tomate frito y eso porque eran para cenar y que fuesen un poco más lights jajajaja total, que si, estaban buenas pero la próxima le añado queso o algo así que le quite el toque de tan tan saludable jejejej
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno. Asar el calabacín y la cebolla, pelarlo y ponerlo en un plato con sal y aceite. No apagar el horno.
- 2
Chafarlo, rellenar las empanadillas intentando escurrir al máximo el agua del calabacín. (De hecho si lo ponéis en un colador y apretáis mucho, mejor. Caerá todo el agua y no se romperán las obleas)
- 3
Pintar con huevo las empanadillas después de sellarlas con el tenedor. Meter al horno 10 minutos a 180 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Es una versión mucho más sana y más ligera que las típicas empanadillas de toda la vida, tanto por los ingredientes como la forma de hacerlas que es al horno en vez de fritas en aceite.Las cantidades que pongo dan para un paquete de 16 obleas de empanadillas. Yo las hago dobles, sin doblar la masa, por lo que salen 8 empanadillas.


Empanadillas de calabacín y cebolla
#empanadilleando #yomequedoencasa #delantaldorado


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Empanadillas de calabacín
Sencillamente deliciosas


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#yococinoencasa #empanadilleando el reto me encantó, así que tenía estas cositas por la nevera y del reto de más empanadillas salió un #yonotironada y estaba buenas. ¡Consejo, no añadáis sal si usáis quesos fuertes!


Empanadillas de calabacín


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