黒ごま和風シーザーサラダ

笑emiスポーツ栄養
笑emiスポーツ栄養 @cook_40227970

一皿でたくさんの栄養を摂れる欲張りサラダです。
これぞ『大満足サラダ』
アスリートはもちろんのこと、
忙しいみなさんに必要な栄養をこのサラダがあれば、しっかり摂れちゃいます。

黒ごま和風シーザーサラダ

一皿でたくさんの栄養を摂れる欲張りサラダです。
これぞ『大満足サラダ』
アスリートはもちろんのこと、
忙しいみなさんに必要な栄養をこのサラダがあれば、しっかり摂れちゃいます。

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材料

一人分
  1. レタス 2〜3枚
  2. ミニトマト 2〜3
  3. ブロッコリ 4〜5
  4. しらす 大さじ1
  5. 半熟ゆで卵 1個
  6. わかめ ひとつまみ
  7. 黒ゴマ 大さじ1
  8. 鰹節 ひとつまみ
  9. 甘酒(甘麹)または他の甘み 小さじ1〜
  10. 醤油 ひとまわし
  11. 粉チーズ お好み

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。沸騰してから6分くらい。ブロッコリーを茹でる。

  2. 2

    野菜をお好みのお皿に入れる。しらす、わかめを盛り付ける。

  3. 3

    黒ゴマを擦り、そこに鰹節も入れて合わせて擦り、そのまま甘麹を入れて、お醤油も足す。最後にオリーブオイルを回し入れる。

  4. 4

    全てを盛り付けてドレッシングをかけて、半熟卵をくずして混ぜる。

  5. 5

    粉チーズをかけて完成

コツ・ポイント

よく混ぜて卵を絡ませて食べて欲しいです!半熟具合がポイント!

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スポーツ栄養指導をしている笑emiです。美味しい!と思ったオリジナルレシピをこちらに自分の記録用にもなるのでupしていきます。
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