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Ingredientes

  1. 2batatas
  2. 4, 5 rodajas de zapallo
  3. 1cebolla grande
  4. 2salchichas
  5. 2huevos
  6. c/ntrocitos queso mantecoso
  7. 2 cucharadasqueso rallado
  8. c/ncondimentos varios (detalle en foto)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la batata, trozar

  2. 2

    Hervir, cuando está lista, pisar, hacer un puré

  3. 3

    Cortar la calabaza, descartar semillas y cáscara, cocinar al horno o en freidora de aire con un poco de spray vegetal y unas gotas de aceto

  4. 4

    Cuando está cocida mezclar con la cebolla rehogada

  5. 5

    Cortar las salchichas en cuatro (opcional, vegetarianos no poner)

  6. 6

    Poner en un bol con los huevos, los trocitos de mantecoso y queso rallado

  7. 7

    Al puré de batata ponerle sal, pimienta, provenzal deshidratada y una cucharadita de canela en polvo

  8. 8

    Aceitar ligeramente una fuente que pueda ir al horno, preferentemente de budín ingles, espolvorear pan rallado, volcar la preparación

  9. 9

    Emparejar, llevar a horno precalentado bajo

  10. 10

    Cocinar aprox 60´ hasta ver dorado y compacto, desmoldar

  11. 11

    Cortar en porciones, emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

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