PASTEL DE 🫛ZUCCHINIS🫛EN SALSA RÚSTICA (gratinados) 🫛🥘🫛🥘
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#mirecetario🤗 #zucchinis 🫛🫛 Vi en Instagram esta receta y me pareció que quedarían muy ricos los zucchinis preparados de esta manera.El resultado…., muy gustosos por el contraste de la salsa rústica de vegetales procesados junto con el irreemplazable sabor del queso gratinado, todo esto unido a los zucchinis bien condimentados…🤩🫛🥘🫛😋👏❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavas los zucchinis, los secas y cortas en rodajas longitudinales y luego las mismas a la mitad.Haces unos cortes en su interior.Condimentas con las especias verdes y llevas a grillar acomodadas en una fuente para horno ligeramente aceitada.Una vez blandas reservamos
- 2
Lavas los vegetales restantes y cortas la cebolla en trozos pequeños, cebollas de verdeo, puerro y zanahoria en rueditas.Procesas sin llegar a formar una crema, trozos pequeños pero rústicos
- 3
En unas cucharadas de aceite lo perfumas con los dientes de ajo bien picados (no dorarlos) Reservas.Procesas también el tomate
- 4
Agregas al sartén donde perfumaste el aceite con los ajos todos los vegetales procesados y cocinas por 10’.Luego terminarás la cocción en el horno
- 5
En una fuente Pyrex aceitada acomodas una capa de la salsa rústica, sobre ella los zucchinis gríllanos y nuevamente la última capa de salsa
- 6
Cortas en trozos el queso, acomodas sobre la salsa y gratinas en horno a temperatura 180 grados, doble calor hasta dorar
- 7
#pasteldezucchinis🫛🥘🫛😋
- 8
Exquisito, suave, muy gustoso y rendidor 👏👏🫛🥘🫛🤩😋😋❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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