Morrones rellenos de choclo y pollo
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
#DelantalGlobal#recetasconmorrones.
Una suculenta preparación que alcanza la categoría de plato principal.
Un saludo cordial a todos mis colegas que están participando en este desafío anual. Para uds. Todo el éxito.
Morrones rellenos de choclo y pollo
#DelantalGlobal#recetasconmorrones.
Una suculenta preparación que alcanza la categoría de plato principal.
Un saludo cordial a todos mis colegas que están participando en este desafío anual. Para uds. Todo el éxito.
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
- 2
Lava, quita impurezas, hierve por cinco minutos, el choclo y los morrones en recipientes diferentes
Desgrana el choclo
Corta una tapita en cada morrón, retira el centro, las nervaduras y semillas.
Coloca los morrones boca abajo sobre un recipiente para que drenen el líquido del hervor.
- 3
Pica la cebollita de verdeo, la cebolla, tritura el diente de ajo.
Escaldar y corta en dados el tomate. - 4
Hierve en caldo de verduras la suprema de pollo, cuando esté cocida, picar a cuchilla o procesar.
- 5
En una sartén coloca dos cucharadas de aceite y saltes la cebolla de verdeo, agrega el choclo desgranado, rehogar unos minutos, agrega una cucharada de Maicena y vierte la leche fría.
Revolver y cocinar hasta que espese.
Retirar del fuego, agregar queso rallado, salpimentar a gusto.
Agregar nuez moscada a gusto.
Agregar la cucharadita de azúcar.
Agrega la clara de huevo mezclando bien.
Reservar.
- 6
- 7
- 8
En una sartén coloca aceite de oliva y rehoga la cebolla y el ajo triturado.
Incorpora el tomate y la albahaca cortada en juliana, dejar cocinar unos minutos, agregar la suprema picada y una cucharada de Maicena, cocinar hasta que se forme una pasta. Retirar agregar sal, pimentón dulce y ají triturado.
Reservar.
- 9
- 10
ARMADO.
- 11
Pon los morrones boca arriba en una asadera aceitada que irá al horno
Coloca en cada uno de ellos una capa de crema de choclo que preparaste y una capa de crema de pechuga, alternando hasta llegar a la cima.
Termina con queso rallado.
Lleva a horno moderado, precalentado, cocina hasta que la superficie esté crocante..
- 12
- 13
Acompañe con papas hervidas, untadas con manteca y espolvoree con tomillo seco.
- 14
Almuerzo de domingo otoñal soleado.
- 15
Si te gustó la idea y la cocinas igual o a tu manera, házmelo saber
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRACIELA CUARZO🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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Eknafe
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Morrones rellenos von choclo y mozzarella
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Ajies o morrones rellenos
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Morrones rellenos!!
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Morrones rellenos full vegetales
Porque amo los morrones. Porque la crema de castañas de cajú le da un sabor delicioso a todo. Porque es práctico. Porque me gusta aprovechar lo que tengo en la heladera.
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Morrones rellenos de arroz y queso
Se puede preparar un día antes, conservar en la heladera, no freezar.
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Morrones rellenos
Si tienen la suerte de encontrar unos morrones bien redonditos que pueden sostenerse solos, es una buena oportunidad para hacerlos rellenos. Los ingredientes que pueden servir para rellenarlos son: arroz, lentejas, arvejas, garbanzos, choclo con salsa bechamel, etc. En este caso utilicé mijo, tiene un sabor neutro y una consistencia muy buena para estas preparaciones, y lentejas que aportan lo suyo, sabor y nutrición.Dato a tener en cuenta: tanto el mijo como las lentejas son altos en hierro y, seguramente leyeron o sabrán que necesitan la presencia de vitamina C para su absorción, en este caso el aporte importante de vit C lo dan los morrones y el perejil, dos de los alimentos que se encuentran en el top ten de este nutriente. -
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