Galletas o Tarta de Almendras individual con chocolate

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸Tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/iX0yHRCnRyY 🔸Receta y fotos del 22/06/2024  🔸Últimamente me gusta hacer al igual que los postres, las tartas individuales, o tipos galletas.
📜📷Receta realizada el 26/10/2024 con un molde tipo corona, no llenar los moldes, para dejar el agujero fuera.

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Ingredientes

45 minutos
Ingredientes para 6 o 12 raciones
  1. Ingredientes para 6 o 12 raciones
  2. 125 g.almendras molidas cruda
  3. 3huevos grandes
  4. 125 gazúcar o 50 g de Eritritol / Stevia granulado
  5. La ralladura de la piel de ½ limón
  6. 1/2 cucharachica de canela molida (5 g)
  7. 1/2 chupitoaguardientes o 1/2 chupito Brandy
  8. 50 gazúcar glass para decorar (optativo)
  9. 1-2molde de silicona para magdalenas grandes (ver foto)
  10. Cobertura:
  11. 100 grchocolate 70% normal o sin azúcar
  12. 25 grmantequilla
  13. 🔸Receta tomada de Pastel de almendras y chocolate individual

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Algunos ingredientes y moldes de silicona

  2. 2

    Ingredientes 🔸Receta y fotos del 22/06/2024

  3. 3

    Calentar el horno a 200º C. durante 15 minutos.

  4. 4

    En un bol, echamos los huevos y el azúcar, y batimos hasta que blanquee.

  5. 5

    Lavamos un limón y lo secamos, y echamos la ralladura de ½ limón solo lo amarillo.

  6. 6

    Añadir el chupito de licor, la canela y las almendras molidas, y remover todo con la batidora o espátula.

  7. 7

    Repartir. 🔸Receta y fotos del 22/06/2024

  8. 8

    Hornear a 180ºC con calor arriba y abajo, durante 15 o 20 minutos. Pinchar y ver que sale limpia. La temperatura puede variar, si son galletas más finas.

  9. 9

    Sacar del horno y reservar. Mientras prepara la cobertura.

  10. 10

    Cobertura:

    Poner el chocolate troceado y la mantequilla en un bol y hacer al microondas, de 30 segundos en 30 segundos, para que no se queme el chocolate.

  11. 11

    Cubrir la tarta con la cobertura y dejarla en el frigorífico durante 1 hora para que el chocolate se solidifique.

  12. 12

    Presentar, desmoldado en un plato, o guardar en un táper en el frigorífico.

  13. 13

    Receta tomada de Pastel de almendras y chocolate individual

  14. 14

    🔸Tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/iX0yHRCnRyY

  15. 15

    📜📷Receta realizada el 26/10/2024 con un molde tipo corona, no llenar los moldes, para dejar el agujero fuera.

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Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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