🍧Vasito de crema 🍦de yogur con frambuesas🍓

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Receta para aprovechar unas claras sobrantes. #Delantalglobal2024

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. Base
  2. 60 gramosgalletas integrales
  3. 20 gramosmantequilla
  4. Relleno
  5. 2claras de huevo
  6. 2yogures griegos
  7. 1 cucharaditaazúcar (merengue) y una cucharada sopera (yogur)
  8. 1 pizcasal (merengue)
  9. Cubierta
  10. 1 puñadoframbuesas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se montan las claras. En mi caso, las había metido unos minutos en congelador y les eché una cucharadita de azúcar y una pizca de sal. Lo hice a mano Se reserva.

  2. 2

    Se machacan las galletas con masa de mortero

  3. 3

    Se funde la mantequilla. 30 segundos a máxima potencia en el microondas y se vierte a las galletas molidas

  4. 4

    Se incorpora la base de galletas a los vasos.

  5. 5

    En un recipiente se vacían dos yogures griegos y se añade una cucharada de azúcar. Se remueve

  6. 6

    Se mezcla con el merengue; y poco a poco, se deposita en los vasos.

  7. 7

    Se cubre con frambuesas y se deja en la nevera unas horas. Nosotros de una noche al medio día.

  8. 8

    Se toma en familia.

  9. 9

    Otro postre con base de yogur

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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