Vaso de frambuesas con crema de chocolate blanco

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
País Vasco

Vaso de frambuesas con crema de chocolate blanco

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Ingredientes

3 porciones
  1. 100 grchocolate blanco
  2. 150 grnata para montar
  3. 1/4 vasoleche
  4. 200 grframbuesas
  5. Ralladura de lima

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que haremos será poner la nata y la leche en una cazuela al fuego. Luego le añadiremos en chocolate blanco en trocitos.

  2. 2

    Cuando esté todo derretido y bien mezclado lo pondremos en un bol y pondremos debajo otro bol con agua fría o con hielos para que se enfríe esta crema. Removeremos sin parar para que se quede todo bien mezclado.

  3. 3

    Lo meteremos en la nevera e intentaremos dejarlo una hora por lo menos.

  4. 4

    Mientras tanto, pondremos la frambuesas en un plato o un bol y las chafaremos con un tenedor. Le añadiremos un poco de ralladura de lima y lo mezclaremos bien.

  5. 5

    Este postre admite diversas presentaciones. Yo suelo ponerlo en un vasito de cristal, primero coloco una capa de frambuesas en la parte inferior del vaso y después le pongo la crema. Suelo ponerle algunas frambuesas por encima también.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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