ブルーベリーチーズケーキ
nikoricafe @cook_40193635
甘酸っぱいブルーベリーたっぷりの季節のチーズケーキ！
このレシピの生い立ち
フルーツを使ったチーズケーキを考えて国産のブルーベリーの季節や外国産のブルーベリーでも楽しめると思いレシピを作りました。
ブルーベリーチーズケーキ
甘酸っぱいブルーベリーたっぷりの季節のチーズケーキ！
このレシピの生い立ち
フルーツを使ったチーズケーキを考えて国産のブルーベリーの季節や外国産のブルーベリーでも楽しめると思いレシピを作りました。
作り方
- 1
下準備
クリームチーズ、卵、サワークリームは常温にする。、型にクッキングシーとを敷く。オープンを170℃に予熱しておく。 - 2
ボウルにクリームチーズを入れ、きび砂糖と混ぜ、サワークリームを入れてよく混ぜる。
-
- 3
卵を一つずつ加えその都度よく混ぜる。
-
- 4
薄力粉を加えホイッパーで混ぜる。
-
- 5
型に流し入れブルーベリーを上から少し押す様にバランスよく並べる。
-
- 6
170℃で45分から50分焼き粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして切る。
コツ・ポイント
ブルーベリーたっぷりのチーズケーキは、ブルーベリーを入れたら少し押すか、上から少しだけ生地をかけると下に沈まず焼き上がります。
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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