やみつき！カリッとじゃこピーマン
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
じゃこを熱々のまま加えるのがポイント！ごま油の香りが立ち、適塩で美味しく食べられますよ。
このレシピの生い立ち
令和6年度旬の野菜レシピ（夏版）〜ピーマン編〜で紹介したレシピです。
やみつき！カリッとじゃこピーマン
じゃこを熱々のまま加えるのがポイント！ごま油の香りが立ち、適塩で美味しく食べられますよ。
このレシピの生い立ち
令和6年度旬の野菜レシピ（夏版）〜ピーマン編〜で紹介したレシピです。
作り方
- 1
ピーマンは種を取り、耐熱皿にのせラップをふんわりかけて電子レンジ（600W） で4〜5分加熱する。
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- 2
粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
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- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、ちりめんじゃこを入れカリカリになるまで炒める。
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- 4
ボウルに2、3、しょうゆ、いりごまを入れ和える。
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コツ・ポイント
【1人分あたりの栄養価】
エネルギー:51kcal たんぱく質:3.0g 脂質:3.5g 塩分:0.4g 野菜量:約50g
◆小さめのピーマンを使う場合は8個程度、大きめのピーマンを使う場合は4個程度でお試しください。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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