Jeringas con miel (típico de Extremadura)

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 150 grharina común
  2. 150 gragua
  3. Unashojas de limonero (o cáscara de limón)
  4. Unosgranos de anís
  5. Pizcasal
  6. 20 grmiel
  7. Abundante aceite para freír
  8. Miel para melar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos en un cazo el agua junto con las hojas de limonero el anís la pizca de sal y los 20 gramos de miel dejamos que eche a hervir

  2. 2

    Una vez que ha hervido lo añadimos a un bol previamente colado y le incorporamos directamente la harina mezclamos hasta conseguir una bola

  3. 3

    Ponemos abundante aceite en una sartén a calentar a fuego medio bajo, ponemos la masa en una manga pastelera o en una pistola íbamos formando los churros en la sartén..

  4. 4

    Una vez que han cogido un color dorado lo vamos reservando en un plato con papel absorbente, una vez que los tenemos todos fritos le añadimos por encima miel al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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