【脂質制限】ノンオイル・マヨネーズ風
あっきー． @cook_40377048
粘度もマヨネーズっぽいです。
ノンオイルだから洗い物もラクです。
このレシピの生い立ち
脂質制限中の家族が食べられるよう、市販のノンオイルマヨネーズを探したものの近所のスーパーには無かったので、ネット検索して出てきたレシピを自分なりにアレンジしました。
【脂質制限】ノンオイル・マヨネーズ風
粘度もマヨネーズっぽいです。
ノンオイルだから洗い物もラクです。
このレシピの生い立ち
脂質制限中の家族が食べられるよう、市販のノンオイルマヨネーズを探したものの近所のスーパーには無かったので、ネット検索して出てきたレシピを自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
＜下準備＞
ヨーグルトを水切りする。 - 2
水切りヨーグルトに卵黄、酢、塩を入れてよく混ぜる。
写真はコショウも入れてます。 -
- 3
酸味が強いと感じたら、オリゴ糖シロップを容器から1～2滴落とす。
- 4
ラップに包んで箸や爪楊枝で開けると、たこ焼きにいい感じにかけられます。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトはしっかり水気を切ると、マヨネーズらしい硬さになります。
ホエーは栄養満点なので、他の料理に混ぜ込みます。
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