Hojaldre de Gambas

Quiero Cacahuetes
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Palma de Mallorca

Receta de aperitivo ideal para Navidad

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Ingredientes

25 minutos
3 personas
  1. 1 láminahojaldre
  2. 250 grgambas peladas
  3. 50 mlleche
  4. 1 cuch.harina
  5. pizcapimienta
  6. 1 chorritobrandy opcional
  7. 200 grmozzarella rallada
  8. 1huevo
  9. pizcaorégano
  10. 1puerro opcional

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Saltear las gambas troceadas.

  2. 2

    Añadir la harina hasta que se integre a las gambas.

  3. 3

    Añadir el brandy y evaporar.

  4. 4

    Añadir la leche y dejar hasta que tome cuerpo. Dejar atemperar, especiamos

  5. 5

    Extendemos el hojaldre ligeramente y cortamos tiras de arriba a abajo en los laterales dejando el centro intacto.

  6. 6

    Ponemos el relleno en el medio del hojaldre y el queso por encima. Cerramos como si de una momia se tratase y pintamos con huevo batido. Espolvorear orégano

  7. 7

    Horneamos a 190ºc durante 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Quiero Cacahuetes
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