ハマチでカルパッチョ

男飯屋「150」
男飯屋「150」 @cook_40430123

ハマチをいつもと違った食べ方で
このレシピの生い立ち
ハマチ刺身用柵を見ながらアレンジしてみました。

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材料

5人分
  1. ハマチ 背身1柵
  2. レタス 4枚
  3. ミニトマト 8個
  4. タレ
  5. 麺つゆ(3倍) 大さじ4
  6. 胡麻 大さじ3
  7. スリゴマ 適量
  8. イリゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ハマチ刺身用とレタス、ミニトマトを使います。

  2. 2

    レタスは細かく刻みます。
    氷水に浸してシャキシャキ感を。

  3. 3

    タレを作ります。
    胡麻油とスリゴマを少し多めに。

  4. 4

    ハマチを気持ち薄目に。
    お皿に美味しそうな感じに盛り付けて、タレをかければ完成!

コツ・ポイント

コツはありません。
切って、好みの味付けにしてるだけ〜

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レシピ作者

男飯屋「150」
男飯屋「150」 @cook_40430123
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自分のレシピを見てくださる人がいてくれるのが嬉しくて、色んな料理にチャレンジしてます。たくさん参考にさせてもらってます。ありがとうございます。
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