フルーツタルト
miki_ako @cook_40430228
フルーツたっぷりアーモンドクリームもサクサク
このレシピの生い立ち
生クリーム無しでも見た目の良いケーキです
タルトの型の代わりに フライパン シートを使いました 型の準備も不要でとても便利です
フルーツタルト
フルーツたっぷりアーモンドクリームもサクサク
このレシピの生い立ち
生クリーム無しでも見た目の良いケーキです
タルトの型の代わりに フライパン シートを使いました 型の準備も不要でとても便利です
作り方
- 1
【タルト生地】HBにサラダ油(50g)を卵黄、砂糖(50g)、薄力粉100gを加えてホロホロになる程度混ぜる
-
- 2
ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる(生地)
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- 3
クッキングシート2枚で生地を はさみ、棒で伸ばし、型に合わせる。底にフォークで穴をあけ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
-
- 4
オーブン180℃予熱後10分焼き、膨らんだ部分をスプーンで押してととのえ、粗熱をとる。
-
- 5
【アーモンドクリーム】HBにマーガリン(80g)、砂糖(80g)卵1個、アーモンドプードル100gを加えて混ぜる。
-
- 6
タルト生地にアーモンドクリームを広げてならし、170℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで25〜30分ほど焼く。
-
- 7
粉砂糖 をかけて食べてもよしレシピ ID22613862カスタードクリームを塗りフルーツをのせる
-
コツ・ポイント
材料は一気投入、混ぜることはホームベーカリーにお任せ
うまく混ざらなさそうなところは ヘラで少しずつ 中央に寄せ ホームベーカリの手助けをする
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