Bocaditos de arroz y espinacas en airfryer (o al horno)
Bocaditos de arroz y espinacas en airfryer (o al horno)
Paso a paso
- 1
Cocinar 1 parte de arroz con 2 partes de agua (caldo hecho con el cubito) aprox 15´ a fuego bajo semitapado, apagar la hornalla, tapar, esperar que se consuma el caldo, si quedo líquido colar, se hace con arroz común que tiene almidón para que queden los granos pegados y no separados
- 2
Poner en un bol con curry ahumado, las espinacas crudas picadas (si son congeladas) si son frescas, lavar las hojas, cortar, descartar raíces, tronquitos y saltear ligeramente hasta que reduzcan con el ajo picado
- 3
Poner queso rallado y mozzarella en cubitos bien chiquitos
- 4
Si no les gusta el curry ahumado dar color con cúrcuma, no es necesario salar, el cubito y los quesos aportan (probar) poner pimienta, ají molido lo que deseen
- 5
Cascar el huevo, mezclar junto a la fécula de maíz (Maizena) mezclar
- 6
Una opción hacer croquetas espolvorear un poco de pan rallado y llevar a la freidora de aire 15´ a 180 grados
- 7
Otra opción es una vez que tenemos hechas las croquetas y pasadas por pan rallado, colocar en placa ligeramente aceitada y cocinar al horno
- 8
Cuando las vemos doraditas retirar, comer calientes o fríos, solas o acompañando carne, pollo, pescado
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