キクラゲと厚揚げ☆常備菜☆お弁当☆中華

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

お惣菜にありそうな1品
作り置きして美味しいので、忙しい方にオススメ
冷蔵庫で冷やしても美味しいです
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、冷めても美味しく食べられる副菜を、つくりたいと考えました
作り置きもできるので、とっても便利です
キクラゲ大好きな家族が、乾燥キクラゲをたくさん買ってきたので、少しずつ使っています
かさ増しに重宝しています

キクラゲと厚揚げ☆常備菜☆お弁当☆中華

お惣菜にありそうな1品
作り置きして美味しいので、忙しい方にオススメ
冷蔵庫で冷やしても美味しいです
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、冷めても美味しく食べられる副菜を、つくりたいと考えました
作り置きもできるので、とっても便利です
キクラゲ大好きな家族が、乾燥キクラゲをたくさん買ってきたので、少しずつ使っています
かさ増しに重宝しています

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材料

  1. キクラゲ 7g
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. こめ 大さじ1
  5. ※みりん 大さじ1
  6. ※醤油※オイスターソース 各大さじ1/2
  7. ※ニンニクチューブ 2センチ

作り方

  1. 1

    戻したキクラゲと厚揚げ、片栗粉を冷たいフライパンの中でぐるぐる
    まだ火をつけない

  2. 2

    こめ油を入れ火をつける
    焼き色がついたら、※を鍋肌に入れじゅっと温まったら全体を絡める

コツ・ポイント

キクラゲは、熱湯で茹でてから20分置いて使ってます
水からゆっくり戻す方が、大きく開きオススメです
時間がない方は熱湯がいいです

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元外交官夫人のレシピ
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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