衣サクサク！中フワフワ！ヘルシーマグロカツ♥
きんぐぅ @cook_40080502
手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸｀)
お肉で作るよりやわらかくてヘルシー♪
お弁当にも｡ﾟ+.Σｄ(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
このレシピの生い立ち
刺身用のめばちマグロがお安かったので♪
衣サクサク！中フワフワ！ヘルシーマグロカツ♥
手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸｀)
お肉で作るよりやわらかくてヘルシー♪
お弁当にも｡ﾟ+.Σｄ(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
このレシピの生い立ち
刺身用のめばちマグロがお安かったので♪
作り方
- 1
しょうがをすり下ろす。漬け汁が染みやすいようにマグロに浅く切れ目を入れる。 ビニール袋等に●を入れて混ぜ、マグロを入れて２０分～３０分冷蔵庫でおく。
-
- 2
マグロを取り出し、余分な漬け汁を落として小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
- 3
１８０度に熱した油で２分～５分。衣がきつね色になったらキッチンペーパーを敷いた皿にあげる。
切って盛り付けて完成♪
-
- 4
コツ・ポイント
おろしポン酢で食べるのがお気に入りの食べ方です(*´艸`*)
あまった漬け汁に砂糖少々、大根おろしと大葉のみじん切りを加えたたれで
いただいても美味しかったです。
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祝！つくれぽ100人！お肉よりヘルシーand柔らか！お刺身用のマグロを使うので生焼けの心配ご無用！とっても簡単ですよ☆
ヘルメットおかぁさん -
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その他のレシピ
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