簡単5分☆こま切れ肉で柔らかしょうが焼き
食は人生なり @cook_86863454
豚こまの簡単レシピ。ノンオイル&生野菜でヘルシーに。メインに、もう一品に、お弁当にどうぞ☆人気No.1、話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
時間のない夜に、ヘルシーだけど食べ応えある料理が食べたくて、なるべく油を使わない豚肉炒めをつくりました。
簡単5分☆こま切れ肉で柔らかしょうが焼き
豚こまの簡単レシピ。ノンオイル&生野菜でヘルシーに。メインに、もう一品に、お弁当にどうぞ☆人気No.1、話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
時間のない夜に、ヘルシーだけど食べ応えある料理が食べたくて、なるべく油を使わない豚肉炒めをつくりました。
作り方
- 1
レタスを適当な大きさにちぎり、トマトを薄切りにし、皿に盛り付ける。
- 2
フライパンに豚肉、酒、しょうがを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。（酒で蒸すと豚肉がやわらかくなる。）
- 3
肉にほぼ火が通ったら、残りの調味料（●）を入れ、味を絡めながら強火でサッと炒める。（蓋はしない。水分を飛ばしていく。）
- 4
味をみて、塩こしょう、しょうゆ等で調整した後、お皿に盛って完成です♪
- 5
★できたら写真をとってつくレポへ！感想お待ちしています^^
コツ・ポイント
・最初に酒で蒸すことで、肉がやわらかくなります。
・味付けのポイントは砂糖とみりん。少し甘みを足すことでコク旨に！
・生野菜は豚肉をの炒め汁をかけて。もちろん、お好みのドレッシングでもok。
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