豚こまと南瓜の人参みぞれ和え
ツーさんママ @cook_61503799
人参の水気をしっかり切っているので、人参臭さがなく味ポンでさっぱりと食べられます
このレシピの生い立ち
南瓜嫌いの主人、人参嫌いの子供たちに何とか食べさせようと考えました
豚こまと南瓜の人参みぞれ和え
人参の水気をしっかり切っているので、人参臭さがなく味ポンでさっぱりと食べられます
このレシピの生い立ち
南瓜嫌いの主人、人参嫌いの子供たちに何とか食べさせようと考えました
作り方
- 1
ボールに人参をすりおろしてしっかりと水気を切って、味ポンと合わせておく
- 2
南瓜をくし切りにして素揚げにする
- 3
フライパンに油を熱して、しめじと一口大に切った豚こまを炒め、ニンニクと塩で下味をつける
- 4
ボールに全てを入れてよく和えて出来上りです♬
コツ・ポイント
人参の水気はしっかり切って下さい☆
南瓜も、素揚げをすることでホクホクして美味しく食べることが出来ます
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