具沢山粕汁

サクサク1421
サクサク1421 @cook_86840164

体を暖め美容にもいい粕汁です。
このレシピの生い立ち
子供は食べないけれど旦那と私は大好き、寒くなってきたので久々作りました(*^^*)

具沢山粕汁

体を暖め美容にもいい粕汁です。
このレシピの生い立ち
子供は食べないけれど旦那と私は大好き、寒くなってきたので久々作りました(*^^*)

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材料

3〜4人分
  1. 鶏モモ肉 150g位 約半分
  2. 大根 5cm
  3. 人参 1/2本
  4. ごぼう 細め1本
  5. 里芋またはじゃがいも 大きめ1個 小さめ2個
  6. こんにゃく お好みで
  7. きのこいろいろ お好みで
  8. だし汁 3カップ
  9. 味噌 大さじ2〜3
  10. 酒粕 80〜100g

作り方

  1. 1

    鶏肉を炒め、その他の野菜類も炒める。

  2. 2

    だし汁を入れ人参などの根菜類が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    味噌を入れる、ちぎった酒粕も加え味を見て塩気が足りなかったら味噌、醤油等で味を整える。

コツ・ポイント

いつものお味噌汁に酒粕入れる感じでオッケーd(‾ ‾) 酒粕は味噌漉し器で溶かすと良いかも。
うちは酒粕苦手な子供用に酒粕入れる前に取り分けちゃいます。
ネギを入れても良いですね。

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料理とお菓子作りが大好きです@(・●・)@お菓子はもっぱらシフォンかな…
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