Carne mechada

Isabel Urtubia
Isabel Urtubia @isaurtubia

Queda tan blandita que se deshace!! #delantalglobal2024#posta

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Ingredientes

2 horas y 30 minutos
4 personas
  1. 1 kg.posta negra
  2. 1zanahoria cortada en bastones
  3. 1cebolla mediana cortada en juliana
  4. 1/2 tazavino blanco
  5. c/nsal y orégano
  6. 1 hojalaurel
  7. 1 litroagua hirviendo
  8. c/naceite de oliva

Paso a paso

2 horas y 30 minutos
  1. 1

    Primeramente hacemos hoyos a la carne y le insertamos los bastones de zanahoria.

  2. 2

    Luego en una olla, sofreímos el aceite y disponemos a sellar la carne por todos lados, sazonando con sal. Una vez lista, incorporamos la cebolla en juliana y sofreímos.

  3. 3

    Una vez lista la cebolla, incorporamos el agua hervida, orégano, sal, vino blanco y la hoja de laurel. Encima ponemos papel de aluminio y tapamos. Dejamos a fuego suave por dos horas. Si tienes olla a presión, es una hora. Queda realmente deliciosa!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Isabel Urtubia
Isabel Urtubia @isaurtubia

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