Ensalada de Quinoa

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

#cookpadmycook Es un alimento que aporta hidratos de carbono. Para dietas hipocalóricas. Mejor comerla al medio día. Muy saciante. «CONSEJITO»Si quieres comerla de un día para otro es mejor que el tomate lo añadas al momento de comer.😉💪

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Ingredientes

  1. 80 gr.Quinoa en crudo
  2. 100 gr.Canónigos y rúcula
  3. 2zanahorias
  4. 1ó 2 tomates de ensalada
  5. 2 cda. Soperavinagre de vino blanco
  6. 2 cda. SoperaAOVE
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la quinoa según indique la marca que compres.Dejar enfriar.

  2. 2

    Lavar los canonogos junto con la rúcula. Yo los pongo en remojo con la zanahoria pelada y el tomate. Escurro y dejo que pierda todo el agua.

  3. 3

    Rallar la zanahoria con un rallador. El tomate lo trozeas. Lo añades a la quinoa junto con los canónigos y la rúcula. Aliñas, mezclando sal, con AOVE y vinagre. Buen provecho!!! 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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