美味しい！チキンのトマト煮込み
YUMYUM17 @cook_40239070
鷹の爪でピリ辛トマト煮込み！はちみつで酸味を抑えるから食べやすいよ〜
このレシピの生い立ち
いつものトマト煮を大人仕様にしてみた！
美味しい！チキンのトマト煮込み
鷹の爪でピリ辛トマト煮込み！はちみつで酸味を抑えるから食べやすいよ〜
このレシピの生い立ち
いつものトマト煮を大人仕様にしてみた！
作り方
- 1
鶏もも肉をひと口大に切って、塩コショウで下味をつけておく。
-
- 2
にんにくはスライスかみじん切り。玉ねぎとにんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を弱火にかけてオイルに風味をうつす。（焦げないように）
- 4
鶏もも肉に小麦粉をまぶして、片面を動かさずに焼く。（にんにくは肉の上にできたら避難させる）
- 5
焼き目がついたら裏返して軽く焼き目をつけて。玉ねぎとにんじん、しめじを投入。
- 6
軽く炒めたら水150cc、コンソメ小さじ2、塩小さじ1/2、ソース大1.はちみつ大1（砂糖でもOK）トマト缶1を入れる
- 7
沸騰が続く程度の弱火〜中火で蓋をして15分程煮込んで出来上がり！
-
コツ・ポイント
にんにくと鷹の爪で本格的な味に＾＾子どもや辛いの苦手な人は鷹の爪は無しでOK！本物のにんにくがない場合は肉ににんにくチューブを揉み込むのでOK！かさ増しにかぼちゃや芋を入れてボリュームアップさせても◎
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