青汁(抹茶)豆乳プリン (アガー)
kikukiku☆ @cook_40304160
青汁の活用、豆乳プリンのアレンジとして
甘さ控えめヘルシープリン
このレシピの生い立ち
青汁の試供品がついてきたので
美味しいスイーツにしたいと思いました
青汁(抹茶)豆乳プリン (アガー)
青汁の活用、豆乳プリンのアレンジとして
甘さ控えめヘルシープリン
このレシピの生い立ち
青汁の試供品がついてきたので
美味しいスイーツにしたいと思いました
作り方
- 1
青汁(粉末タイプ)と抹茶、
砂糖、アガーをはかり、
ボウルでよく混ぜ合わせます -
- 2
鍋に豆乳を入れ、①の粉類をダマにならないように溶かす、泡は火にかけると落ち着きます
-
- 3
弱火にかけてふつふつしたらそのまま1分 (時々混ぜます)
-
- 4
容器に4〜5等分していれ、冷ましておく(アガーは常温でも固まりますが、室温が高いときは粗熱をとり冷蔵庫へ)
-
- 5
鍋に水150ccを用意し、アガー小さじ1と砂糖大さじ１を混ぜたものを溶かし入れる
- 6
弱火にかけてふつふつとしたらそのまま1分、小豆缶1/2を入れ混ぜて火から下ろし粗熱を取る
- 7
④に6を注いで、冷めたら冷蔵庫へ
コツ・ポイント
アガーはメーカーにより違うので、
出来上がり量を参考にしてください
こちらはイナアガーを使いました、私は硬めに作りました
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