簡単♪豚こまと小松菜の塩バター炒め

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yukki♡♡ @yuki0902
東京都

柔らかい豚こまにしっかり絡んだ塩バター味が美味しいです( *´艸`)

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材料

2〜3人分
  1. 豚こま 300g
  2. 小松菜 1袋
  3. ＊豚こま下味＊
  4. ◯塩コショウ 少々
  5. ◯酒 大さじ1
  6. ◯にんにくチューブ 2～3cm
  7. ○片栗粉 大さじ2
  8. バター 20g
  9. ‪☆酒 大さじ1
  10. ‪☆鶏がらスープの素 小さじ2
  11. ‪☆塩 小さじ1/3
  12. 塩こしょう 少々
  13. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗い葉と茎にわける

  2. 2

    豚こまは大きければ食べやすいサイズに切り、ビニール袋に下味の調味料とともに入れもみ込む
    ‪☆印は混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚こまを炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ったら小松菜の茎を入れて1〜2分ほど炒める

  5. 5

    小松菜の葉とバターを加え小松菜に火が通るまで炒める

  6. 6

    混ぜ合わせておいた‪☆印を加えて全体に絡める

  7. 7

    塩こしょうで味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉に揉みこんだ片栗粉のおかげで肉が柔らかくなり、とろみもつきます(*´˘`*)

バターの風味を残したかったので後入れにしました♡

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