Cazuela de chili con carne casero🌶

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Una manera distinta de tomar las tortitas mejicanas con frijoles. Con suculentas capas, en cazuela de barro y gratinadas en el horno.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 500 gchili con carne picada (frijoles)
  2. 6tortitas de maíz
  3. 6 lonchasqueso fundido
  4. Coposchile picante
  5. Queso mozzarela rallado
  6. 2pimientos del piquillo

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En primer lugar cortamos la tortita de maíz a la medida de la cazuela de barro. Los recortes los pondremos entre medio de las diferentes capas que hagamos. Encima ponemos una loncha de queso y los frijoles con carne en salsa picante (podemos potenciar el toque picante aderezándolo con los copos de chile o guindilla). A continuación le ponemos otra loncha de queso y lo tapamos con otra tortita.

  2. 2

    Repetimos la operación echando más frijoles, loncha y queso rallado mozzarela. Por último añadimos más chili con carne y le ponemos los pimientos del piquillo en tiras y terminamos espolvoreando más mozzarela. Precalentamos el horno a 200 grados y lo dejamos hornear durante quince minutos. Cuando esté bien gratinado ya lo tendremos listo para servir. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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