"Hamburguesas" de brócoli

Gema
Gema @cook_6808959

Y digo "hamburguesas" porque no llevan carne. Son ideales para intentar engañar a los niños (complicado ya que son verdes). Están ricas y sabrosas y se puede acompañar de una buena ensalada. En mi caso hice una ensalada de col y quedó muy bien la mezcla ;) En la imagen también podéis ver los palitos del tronco del brócoli que yo no deshecho si no lo aso.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 mins
2 raciones

Paso a paso

30 mins
  1. 1

    Cortamos todas las "ramitas" del brócoli de manera que solo nos quedemos con el tronco sin cortar (a mi me gusta pensar que el brócoli tiene las partes de un árbol). El tronco yo no lo deshecho, lo corto en tiras y lo aso cual espárragos pero eso lo escribiré en otra receta.

  2. 2

    Ponemos una cacerola a hervir y añadimos todas las "ramitas" del brócoli por unos 10 minutos con un poquito de sal.

  3. 3

    Escurrimos el brócoli y en una tabla de cortar picamos todo muy bien muy bien de manera que quede lo más pequeño posible (como carne picadita). Además picamos el queso que queramos (o los que queramos) y tengamos a mano (utilizar uno que pueda rallarse y picarse fácilmente).

  4. 4

    Mezclamos el brócoli y el queso todo bien picado y añadimos un huevo para darle consistencia a la mezcla (yo uso un huevo grande). Además sazonamos con sal y pimienta al gusto.

  5. 5

    Hacemos unas pelotillas con la mezcla y las aplastamos para que queden con forma de hamburguesa.

  6. 6

    En una bandeja de horno poner todas las hambruguesas y meter al horno. A los 10 minutos giramos todas las hamburguesas para que se hagan por el otro lado.

  7. 7

    Et voilà, a disfrutar de estas sanas hamburguesas de brócoli!

  8. 8

    Bon appétit!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

hadyetu
hadyetu @cook_2396535
Me parecen muy buenas..las prepararé este sabado k bienen sobrinos a casa ( de 8 y 11 años)...a ver k dicen!!..😁

Escrita por

Gema
Gema @cook_6808959
Estudiante superviviente que debe cocinar o morir. Me gusta hacer platos sencillos, rápidos y con pocos ingredientes que facilmente tendremos en casa. Bon appétit!Mis máximas:1) Conoce tu cocina y los utensilios que usas: fuego bajo, medio, alto, tiempo de asado, etc. No sirve que te diga que pongas el horno a 180 grados durante 15 minutos si quizá tu horno será de menor potencia...2) Lo mismo para las cantidades. Considero que en los postres las cantidades deben ser exactas pero en ciertos platos las cantidades pueden variar según tu gusto por ciertos alimentos (por ejemplo yo suelo echar poca zanahoria en mis platos, lo justo para obtener un buen sabor pero si te gusta puedes añadir más).3) MOTIVACION: mantén la cocina limpia y al ser posible con espacio para tener completa comodidad y libertad de movimientos.4) Haz una receta que te llama la atención aunque no tengas algún ingrediente. Toma una receta y cocinala a tu gusto haciendo pequeñas modificaciones. Intenta ser original y verás que no todo es negro o blanco.5) Intenta comer equilibrado. Evita el uso EXCESIVO de carnes y pescados así como el de la SAL y ve introduciendo nuevos alimentos a tu dieta.6) No digas "eso no me gusta". Pruébalo, cocinalo de diferentes formas. Descubrirás nuevos sabores y te motivará a cocinar cosas nuevas.7) MOTIVACION: piensa que si tu lo cocinas, sabes de donde viene, la grasa que utilizas, la sal que utilizas, etc. Tu cocina es más saludable que la de los platos precocinados.8) Que en tu despensa siempre existan alimentos esenciales para tu cocina (en mi caso: aceite, huevos, leche, alguna verdura de temporada, pimienta, cebolla, ajo y perejil)
Leer más

Recetas similares