Hojaldre con espinacas
Es mi versión del día de las espinacas a la catalana, no soy una gran cocinera y tengo tendencia a mirar que hay en la cocina y a ver que sale. Supongo que estará bueno, jeje. Si se hace con cariño seguro que se puede comer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Saltear los ajetes,los tacos de jamón y los piñones con un poco de aceite de oliva
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Una vez doraditos añadir las espinacas frescas lavadas y cortadas. Dejar unos minutos que veamos que se han hecho y añadir un poco de queso. Mientras prepararemos la masa de hojaldre y encenderemos el horno a 180 grados
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Una vez tengamos el hojaldre aplanado con la forma que queráis, añadiremos la mezcla de las espinacas y subiremos los bordes del hojaldre.Una vez listo añadiremos un poco más de mozzarella y un poco de grana padano o parmesano. Para terminar pintaremos con huevo los bordes y listo para poner en el horno
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Lo pondremos en el horno a media altura entre 20 o 25 minutos, yo voy mirando que quede doradito. Esperar a que se enfríe y emplatar
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