Hojaldre de setas y espinacas

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Algeciras (Cádiz)

Me encanta cocinar con hojaldre y la mezcla espinacas setas espectacular

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Ingredientes

50 minutos
4/6 raciones
  1. 1 laminahojaldre
  2. 1 laminapasta brick
  3. 3 dientesajo
  4. 250 grsetas
  5. 400 grespinacas
  6. Sal Pimienta y aceite de oliva virgen extra
  7. 1Huevo
  8. 2 cucharadas soperasqueso crema
  9. 30 grNueces
  10. 1 pocoroquefort opcional

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pelamos y picamos los ajos

  2. 2

    Las setas las cortamos muy pequeñas

  3. 3

    Estos dos ingredientes los refreímos en un recipiente con un chorreón de aceite

  4. 4

    Cuando esté casi terminado añadir las espinacas rehogar salpimentar y dejar enfriar totalmente

  5. 5

    Una vez ya fría añadimos el queso las Nueces y el roquefort, mezclar todo muy bien

  6. 6

    En una bandeja ponemos la lamina de hojaldre y encima la lamina de pasta brick

  7. 7

    Encima de la pasta brick hacemos un bloque con las espinacas y cerrar, ahora cerramos el hojaldre y pintamos con el huevo batido

  8. 8

    Metemos en el horno precalentado a 200* unos 25 minutos y ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHÉ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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