Hojaldre de espinacas con jamón
De la tarta de espinacas u hojaldre de espinacas que voy viendo voy modificando y este con taquitos de jamón y cebolla está muy bueno y es fácil.
Hojaldre de espinacas con jamón
De la tarta de espinacas u hojaldre de espinacas que voy viendo voy modificando y este con taquitos de jamón y cebolla está muy bueno y es fácil.
Paso a paso
- 1
Partir los ajos y la cebolla y freír hasta que esté dorado con una cucharada de aceite de oliva.
- 2
Mientras poner a hervir las espinacas con sal y un poco de aceite. (10 minutos)
- 3
Cuando la cebolla y ajo están blandos añadir el jamón e ir moviendo (5minutos).
- 4
Escurrir las espinacas - chafarlas bien para que suelten todo el agua y añadirlas a la sartén. (2 minutos mezclando todo).
- 5
Precalentar al horno a 180ºC. Batir los huevos en un bol, añadir pimienta, perejil y la mezcla de la sartén. Añadir un puñado de queso y mezclar bien.
- 6
Poner la masa de hojaldre en un recipiente para el hondo. Añadir la mezcla sobre la masa. Poner el otro puñado de queso.
- 7
Cerrar con la masa que sobra en los bordes como haciendo un sobre.
- 8
Meter en el horno 10 minutos hasta que esté dorado.
- 9
Sacar del horno, cortar y servir.
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