Espaguetis con tomate, albahaca fresca y ajo

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España

Los Espaguetis con tomates frescos, aromatizados con albahaca y ajo, resultan tentadores.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. Masa básica para pastas frescas
  2. 600 gtomates frescos
  3. 1cebolla mediana
  4. 1cebolleta, 5 dientes de ajo
  5. 8 hojasgrandes de albahaca fresca
  6. a gustoSal y pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Paso 1. Poner a hervir la pasta según el fabricante

  2. 2

    Paso 2. Rehogamos el tomate, la cebolla, la cebolleta y el ajo. Los tomates solo los pasamos por el agua hirviendo y la piel se despega bastante, entonces lo pelamos y le quitamos todas las semillas. Picamos el tomate pequeño y esperamos a que la cebolla, cebolleta y ajo estén bien rehogados.

  3. 3

    Paso 3. Ponemos una sartén con aceite y ponemos el tomate troceado, lo salteamos unos 4-5minutos y entonces le añadimos el condimento que más nos guste (albahaca, pimienta...).

  4. 4

    Paso 4. Escurrir la pasta.

  5. 5

    Paso 5. Servir los espaguetis con la salsa en cada plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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