Aunque no hay ninguna dieta que te "suba las defensas", hay ciertos alimentos y combinaciones que permiten que tu cuerpo trabaje mejor, que los nutrientes se aprovechen de forma eficaz y sobre todo que permitan que los glóbulos blancos estén a tope para protegerte . #COVID19 #MeQuedoEnCasa #EatNutrivore #NutrisCovid19

Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

La cebada perlada son granos de cebada pelada. Este cereal es rico en ácido fólico, fósforo y potasio, además de aportar cantidad de hierro, cinc y azufre entre otros minerales.Suele consumirse en sopas o guisos. Sin embargo, queda deliciosa en tortitas o pasteles. Eso sí, necesita una cocción relativamente larga.Creo que merece la pena utilizarla y también se puede cocinar en cantidad y congelarla por que admite este proceso perfectamente.

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Un chute de vitaminas y calorcito que va muy bien

Una manera divertida de comer acelgas

Me Gusta cenar en días de invierno sopa y ensalada. Esta es una de mis preferidas

#revistacookpadEsta sopa me recuerda a la que hacía mi abuela materna

Pienso que la sabiduría y los conocimientos de la gente muy mayor, recogida de generación en generación. Es muy importante, ellos no perdieron el instinto de la supervivencia con mínimos recursos.

Hola buenos días, como esta llegando el frío os he puesto esta receta rusa, bueno en verdad es ucraniana... yo soy español pero trabaje mucho con rusos y en verdad es ucraniana; bueno espero que os guste, en días de mucho frío se aprecia más esta sopa.

Video-receta: https://youtu.be/iG1UZ_NR2lMUna receta que viene muy bien para el invierno y que prepara mi abuela en Eslovaquia. Se puede preparar de varias maneras - con patatas, arroz o pasta casera (o muchos más según la imaginación :-) )Lo bueno de esta sopa es que también me sentaba bien en el embarazo :-)

https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Sopa de garbanzos

La sopa de col con especias es un plato reconfortante de sabor potente con un punto picante. Una receta low carb, con muy pocas calorías. Si quieres ver la receta completa en mi blog, aquí la tienes: https://www.missblasco.com/sopa-de-col-con-especias/ #lowcarb #lowcalories #repollo #col #sopa

Tradición#ElGordoDeCookpad

Ver el vídeo en: https://youtu.be/8zzjve0_h9c?list=PLF2GWOol_mkjv-skCr0fTy134WYON318IPara aprovechar el huevo batido que sobra cuando empanamos algo, yo hago unos "Sapillos". Los guardo en el congelador y cuando tengo varios, hago una sopa.

El caldo de la cocción de los azukis se puede aprovechar para hacer té.#horoscopo

Este plato es un clásico de la cocina china. El sabor agrio le viene del vinagre de arroz y el picante, de la pimienta blanca. Esta receta es una versión simplificada que únicamente tiene dos ingredientes difíciles de encontrar fuera de supermercados especializados en cocina asiática. Uno de ellos sería el tofu sedoso, que es una variedad más blanda y suave que el tofu firme. Si no lo encontramos, se puede sustituir por un tofu cualquiera. El otro ingrediente un poco raro sería los brotes de bambú. Lo más cómodo es comprar el bambú online (viene en botes o latas de conserva, ya cortado en tiras finas y listo para cocinar).

Sopa de escarola, rica, sana y muy apetecible en invierno.

Aquí tenemos buen tiempo pero hace mucho frío, así que apetecen sopas calentitas para preparar el estómago para el segundo plato y proporcionar a nuestro organismo energía y vitaminas. Además, es un buen primer plato para reorganizar nuestra dieta después de los excesos de las fiestas navideñas.Esta sopa es a la vez nutritiva y dietética porque no contiene grasas ni carbohidratos.Podemos decir que se trata de un entrante ligero que nos proporcionará energía pero no calorías.

Hoy os traigo una Sopa que está deliciosa. Su origen es de Perú, pero se ha ido extendiendo por nuestra gastronomía, por los inmigrantes que llegaron a nuestro país. Que tuvieron que emigrar a una vida mejor, y fueron los peruanos los primeros que llegaron a España. Hay muchos Restaurantes de comida peruana en nuestro país, tienen una buena gastronomía y una de ellas es la sopa que os traigo hoy. Yo soy muy amante de las sopas, y cierto que nosotros estamos más acostumbrados a las clásicas de nuestra gastronomía. Pero hay que ir descubriendo nuevas tendencias en cocina.Vamos al lío, a la Cocina......

Otra sopa mejicana, que junto con la sopa tex-mex de judías negras, han sido mi gran éxito esta semana. Están super ricas. La nata agria, que me tenía que haber quedado como una bolita suspendida sobre la sopa, se ha desecho al momento de entrar en contacto con la sopa caliente. Lo mismo con el queso rallado que espolvoreé por encima.La sopa azteca lleva tiras de tortillas de maíz crujientes. Tienes dos opciones:1. Comprar tortillas, cortarlas en tiras, impregnarlas de aceite y llevarlas al horno a 220º y hornear hasta que estén doradas y crujientes, como 15 minutos (dar vueltas a mitad de tiempo).2. Comprar tortilla chips de maíz, que es lo que yo hice.Por otro lado, la hierba que originalmente lleva esta sopa es el epazote que le dá un gusto como amargo. Como esta hierba es difícil de encontrar fuera de Méjico, America's Test Kitchen lo resuelve sustituyéndolo por cilantro y orégano fresco (yo usé orégano seco y lo metí en esas bolitas de té metálicas para poder retirarlo una vez hecho el caldo base).

Si quieres hacer una sopa sana y muy natural, te aconsejo que la pruebes, ya verás como no la vas hacer una vez solamente. La receta de ésta sopa la hacía mi madre mucho las noches de invierno, pues es sencilla y muy agradable de sabor.

#86. Quién no ha probado esta sopa alguna vez en la vida? Sabe a la que hacían las abuelas.

Para algunos muy laboriosa, por que hay que cortar todo bien pequeñito, pero vale la pena, es una sopa muy saludable y reconfortante.

Sencilla, deliciosa y nutritiva. Esta versión incluye lácteos, pero puedes prescindir de ellos cambiándolos por caldo de vegetales.

Papà, tocino y crema de leche.

Un plato de origen humilde, típico de la cocina granadina. Lleva un majado que tradicionalmente se prepara con un mortero, pero yo he empleado picadora.