Sopa de escarola
Jose Gea Gimenez @jotajotagea
Sopa de escarola, rica, sana y muy apetecible en invierno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se cortan dos rebanadas de pan finas y se tuestan. Se pelan dos dientes de ajo en trozos grandes y se sofríen (importante no quemarlos). Se sacan y reservan en un mortero y en el mismo aceite se tuestan las almendras.
Truco: partir cáscara de almendras con mortero. Calentarlas en un vaso de agua al microondas 1 minuto y se pelan muy fácil.
- 2
Se añaden las almendras al mortero y perejil y se machaca. Se añade el pan y pimentón y se machaca un poco, se añade agua y se machaca hasta conseguir el majao.
- 3
Al mismo tiempo se pone el caldo al fuego, con color y azafrán, y cuando empiece a hervir se añade el majao. Se deja hervir 10 minutos a fuego medio y mientras preparamos la escarola, partiéndola mucho para no dejar trozos grandes 🔥
- 4
Se añade la escarola y se deja hervir 10-15 minutos. Justo antes de servir se escalfa un huevo (se añade sin cáscara y se remueve todo hasta que blanquee la clara, 1-2 minutos). Importante comérsela recién hecha. Enjoy! 👌🏼🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Gea Gimenez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14260319
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Mi sopa de costilla sencilla
Sopa "Inmune"
Aunque no hay ninguna dieta que te "suba las defensas", hay ciertos alimentos y combinaciones que permiten que tu cuerpo trabaje mejor, que los nutrientes se aprovechen de forma eficaz y sobre todo que permitan que los glóbulos blancos estén a tope para protegerte . #COVID19 #MeQuedoEnCasa #EatNutrivore #NutrisCovid19
Sopa de mondongo
Sopa de escarola
Un plato de origen humilde, típico de la cocina granadina. Lleva un majado que tradicionalmente se prepara con un mortero, pero yo he empleado picadora.
Sopa de espárragos
Una sopa contundente para estos días que empieza a refrescar #arboldeCookpad
Sopa de espinacas
Sopa de escudella vegetal
La sopa de verduras es una opción para mejorar la salud.
Sopa de espinacas esparragadas
Sopa de remolacha
#CocinaMundial2018Hace unos años viaje a Polonia para visitar a una amiga de allí y me llevó a probar esta deliciosa sopa, desde entonces soy muy fan. Allí también le añaden una especie de raviolis de queso o setas (pierogi) o una croqueta de verduras además de nata agria.Esta sopa se puede tomar o muy caliente o más templada y es muy ligera ya que sólo tiene verduras!!
Sopa de lechuga
Cuando me dijeron "sopa de lechuga" casi me entran moscas de lo abierta que se me quedó la boca. Suerte que me decidí a probarla. Totalmente recomendable.
Sopa de sapillos
Ver el vídeo en: https://youtu.be/8zzjve0_h9c?list=PLF2GWOol_mkjv-skCr0fTy134WYON318IPara aprovechar el huevo batido que sobra cuando empanamos algo, yo hago unos "Sapillos". Los guardo en el congelador y cuando tengo varios, hago una sopa.
Sopa de repollo
Hice repollo para comer y con el caldo sobrante decidí hacer una sopa
Sopa de repollo
Buscando qué hacer con repollo y otras verduras que tenía que gastar encontré varias recetas, que he combinado para dar lugar a esta sopa que me sirve como entrante.
Sopa de espárragos verdes
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2014/05/sopa-de-esparragos-verdes.html
Sopa de repollo
Va muy bien para luego de los excesos de estos días ya que no tiene casi calorías y viene bien un plato de estos calentito para los días de frío.
Sopa de repollo
Tenía algo menos de un cuarto de repollo en la nevera y, con poco más, se me ocurrió preparar ésta deliciosa sopa vegetal, muy reconfortante en días fríos.
Sopa Verde
#86. Quién no ha probado esta sopa alguna vez en la vida? Sabe a la que hacían las abuelas.
Sopa de Espárragos
Una maravilla esta sopa de Espárragos, fácil y muyyyy rica
Sopa de acelgas
Una manera divertida de comer acelgas
Sopa de acelgas
Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.
Sopa de verduras
Deliciosa sopa de verduras fácil de preparar y muy sana baja en grasa.
Juan 
Sopa de verduras
Es una sopa riquísima y sana, muy fácil de hacer para tomar en cualquier época del año, incluso en verano, siempre y cuando la tomemos un poquito más tibia😋
Sopa Verde
Sopa de verduras, sana, económica, natural, vegetariana y apta para bebés. Pueden usar la receta con cualquier verdura que tengan en su casa.
Sopa
Con el caldo de pescado que hice ayer para hacer la cazuela como hice de más, guardé para hacer hoy una sopa rica sabrosa y sana #yomequedoencasa #cocinafamiliar #undiamasundiamenos
Sopa de lechuga
Esta es una de esas recetas que nacen de la curiosidad en la cocina., siempre me ha dado pena eliminar las hojas de lechuga que no se utilizan para la ensalada pero que están frescas y jugosas. Normalmente las gasto en menestras y cremas de verduras pero esta vez me he atrevido y las he convertido en protagonistas.
Sopa de repollo
#DelantalDorado23Aunque aún hace calor ya empiezan a apetecer sopas y platos de cuchara
Sopa crema de espinacas
Para terminar el año y aprovechando las verduras y hortalizas que tenía, he preparado está riquísima sopa crema.Muchas felicidades!! 🌲🌲🥂🥂
Sopa de verduras
Es una sopa muy nutritiva.
Sopa con lechuga
Una sopa distinta al la par Exquisita
Sopa de verduras
Hoy os traigo una receta tradicional, la rica sopa de verduras, ligera, reconfortante y sencilla de realizar.Podéis usar cualquier verdura que tengáis por el frigorífico, es una buena forma de reciclar aquellas hortalizas que ya empiezan a pasarse sin tener que tirarlas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14260319
Comentarios (9)