Spaguetti salteados con espárragos, gambas y tomates
Otro sencillo plato de pasta, rápido de preparar, para tomar tanto en caliente como en frío, como si de una ensalada se tratase.
Spaguetti salteados con espárragos, gambas y tomates
Otro sencillo plato de pasta, rápido de preparar, para tomar tanto en caliente como en frío, como si de una ensalada se tratase.
Paso a paso
- 1
Salteé los espárragos, cortados en trozos no muy largos, junto con las gambas (descongeladas un poco al chorro del grifo) y los ajos en el Wok, a fuego muy fuerte.
- 2
Después añadí un chorrillo de aceite, algo de sal gruesa y el vino. Cuando los espárragos comenzaron a estar tiernos, manteniendo aún un color vivo, retiré el Wok del fuego.
- 3
Por último, puse a cocer en una cazuela aparte la pasta con abundante agua, sal y algo de aceite. Cuando quedó al dente, la colé y la añadí al Wok junto con los tomates, removí todo durante algunos minutos a fuego medio-fuerte et voilà, c'est tout!
- 4
Bon appétit!
- 5
Jesús
Cooksnaps
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