Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο

Foyla Doda
Foyla Doda @FoylaDoda
Θεσσαλονίκη 🇬🇷Greece

Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο

Cooksnap από Margarita Aggelidou στη συνταγή Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
Cooksnap από pag soso στη συνταγή Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
Foyla Doda
Foyla Doda @FoylaDoda
Θεσσαλονίκη 🇬🇷Greece
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 4-5 μέτριεςμελιτζάνες κομμένες σε μεγάλους κύβους
  2. 1κρεμμύδι ξερό σε κύβους
  3. 500 γρσάλτσα ντομάτας (τύπου πουμαρό)
  4. Αλάτι
  5. Πιπέρι μαύρο
  6. Λίγογαρύφαλλο σκόνη (στη μύτη του μαχαιριού)
  7. Λίγηκανέλα σκόνη (στη μύτη του μαχαιριού)
  8. Λίγοσκόρδο σε σκόνη
  9. 1/2 ματσάκιμαϊντανό κομμένο
  10. Ελαιόλαδο για το τηγάνι
  11. 1 πακέτομακαρόνια για παστίτσιο
  12. 400-500 γρτυρί που λειώνει τριμμένο (εγώ έβαλα μοτσαρέλα και πεκορίνο)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε τα λαχανικά μας και τα έχουμε έτοιμα δίπλα μας.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
  2. 2

    Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Μόλις γυαλίσουν και μαραθούν ρίχνουμε και τις μελιτζάνες.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
  3. 3

    Προσθέτουμε αλάτι και τηγανίζουμε μέχρι να μισό ψηθούν. Προσθέτουμε τη σάλτσα και ένα ποτήρι νερό.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
  4. 4

    Συνεχίζουμε με τα μπαχαρικά μας και τέλος το μαϊντανό.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
  5. 5

    Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με καπάκι το τηγάνι μας. Μαγειρεύουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν οι μελιτζάνες. Σε ένα άλλο σκεύος βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
  6. 6

    Σε ένα ταψάκι στρώνουμε τα βρασμένα μακαρόνια και λίγο απ το τριμμένο τυρί μας. Συνεχίζουμε με τις μελιτζάνες και τέλος το τριμμένο τυρί.

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
  7. 7

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ωραία τυρένια κρούστα. Το φαγάκι είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Margarita Aggelidou στη συνταγή Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο
Cooksnap από pag soso στη συνταγή Μακαρόνια με μελιτζάνες στο φούρνο

Cooksnaps (2)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Foyla Doda
Foyla Doda @FoylaDoda
στις
Θεσσαλονίκη 🇬🇷Greece
Όταν μαγειρεύεις, δεν σταματάς να μαθαίνεις. Αυτό είναι το ωραίο της μαγειρικής. 🍽️
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Mastiha fizz
  2. Smoothie με ροδάκινο, νεκταρίνι, κεράσια
  3. Δροσιστικό Γιαούρτι με Φρούτα για Παιδιά
  4. Γλυκόξινα νουντλς με κοτόπουλο & λαχανικά - προαιρετικά πικάντικα✨
  5. Τορτίγια με κολοκυθάκια αχνιστά και cottage
  1. Σαλάτα δροσερή με τόνο και αγγουράκι
  2. Σπανακοτυρόπιτα (πανεύκολη)
  3. Jamaican coco bread (αφράτα ψωμάκια)
  4. Πίτσα με τορτίγια στο air fryer