La porrusalda se puede hacer sin y con bacalao. En realidad, la receta original es sin bacalao.Naturalmente si la hacemos sin el pescado será más económica, pero igualmente deliciosa. En cambio, si decidimos poner el bacalao será un plato muy completo y exquisito. Claro que hay que decir que no lleva mucho pescado, por lo tanto, no se encarece demasiado.Se sirve como sopa o como plato de cuchara.

#platocuchara#ollaexpressEs una receta que os gustará seguro. Sabrosa, saludable, económica y fácil de preparar, lo tiene todo. Con ingredientes básicos sacaremos un plato de cuchara de los que no se olvidan.

Hoy una receta tradicional del País Vasco y Navarra quees toda una delicia, un guiso de patatas, puerros y bacalao que estámuy rico, la PORRUSALDA DE BACALAO.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/porrusalda-de-bacalao.html

La porrusalda es un puré de verduras con tocitos de bacalao ideal para el otoño.

Hay muchas recetas de este potaje o sopa de puerros. Unos agregan zanahoria o cebolla.Sin embargo, yo la hago de esta forma porque se trata de, fundamentalmente, de puerro y patatas con caldo de ave. El bacalao le da un sabor muy especial, y le da un aporte muy importante.

Plato de cuchara de los que apetecen cuando hace frío. Y además, no es nada pesado.

🤔 Porrusalda es un plato muy típico de Euskadi. Consiste en un guiso de patatas zanahoria, cebolla y puerro. Mayormente puerro, de hay su nombre. Que en Euskera Porrusalda es sopa de puerros.

Ayer preparaba este rico guiso celebrando la temática de este fin de semana de recetas con bacalao. Queda muy rico y es muy fácil de hacer. Hay gran variedad de variaciones de esta receta aunque con bacalao es como más me gusta.Feliz tarde!! 😘😘#weekendtour

Cuando conocí el nombre de esta sopa os tengo que reconocer que no lo había oído nunca, pero me llamo la atención y claro me puse a mirar y os tengo que decir que es una sopa espectacular, cuando vi los ingredientes que llevaba, ya sabia que me iba a conquistar a la primera cucharada y así ha sido, os la recomiendo, tenéis que hacerla, esta es la versión de andar por casa, ya os pondré otra que hice para invitados.Vamos a la cocina familia.

Sopa típica del País Vasco. Se solía hacer con patata puerro y calabaza pero muchos sustituyen la calabaza por zanahoria. En cualquier caso está buenísima. #yosoyyo

Personalmente a mí nunca me han gustado los canelones, no sé si era el trauma que cogí con los canelones del comedor del colegio o qué. La cuestión es que quise probar y hacer mi versión de Canelones de Gambas de Laura Ponts. Estaban tan buenos que mi madre ha decidido que me toca cocinarlos para San Esteban, así que aquí tenéis la receta si os interesa.#Navidad #comidanavidad #canelones #canelonesdegambas #CocinaSolidaria

De rechupete!

Hay quien llama a este tipo de receta falso risotto, aunque esta versión más bien sería un falso falso risotto, al usar cebada ya cocida de antemano se prepara en menos de 10 minutos, no como el auténtico falso risotto de cebada perlada que tarda como una hora.Falso o auténtico, este plato está lleno de sabor y textura, además, es bajo en calorías.

#quétienesenlanevera Últimamente me ha dado por hacer el bacalao en varias versiones, es un pescado muy saludable y queda muy rico casi con cualquier acompañamiento. En esta ocasión unos ajitos fritos y unas espinacas frescas le han dado el toque! Es una receta muy muy fácil y que se hace en nada, así podemos tener un plato saludable en tiempo récord.

🐟🥖🧅Son tostas, tostadas o pinchos, en este caso mini tostas, no importa como le llamemos, son unos bocados exquisitos.

Como veis, hoy decido llevar de paseo al bacalao al monte. Entonces el bacalao hizo dos amistades y quiso traerlas para mi cocina: la castaña y el boletus.Las técnicas de desecado, hace que podamos usar productos de temporadas distintas. En este caso esta es una receta que nos habla de otoño, pero que gracias a las castañas secas y a los boletus deshidratados, podemos hacerla en el momento que queramos.

#mirecetario #familiarUn plato muy sencillo de elaborar y está delicioso.

Una receta de mar y montaña, mezcla que suele gustar y hacerse mucho en Catalunya. Al producto de mar, langostino, y al de tierra, pollo, he añadido en esta ocasión un toque oriental son las setas shiitake. Completa una elaboración de un sabor realmente espectacular. Les dejo el vídeo de la elaboración por si las dudas: https://youtu.be/tu0VIoCHEsg

Baos de setas shiitake en salsa hoisin con mayonesa Sriracha y sésamo tostado

Hoy he aparcado en la calle Jorge Juan, no es que suela fijarme mucho en esos letreros que las ciudades ponen en cada esquinas (bueno, en realidad: sí, sí me fijo) pero recorriendo los escasos metros que me llevaban a mi destino final, me pregunté quién era este señor a quien muchas ciudades honran.Resumo: Jorge Juan fue un marino, científico, espía y diplomático, que formó parte de la expedición que midió la longitud del meridiano terrestre y fue el primero en certificar que la Tierra no era redonda, sino que estaba achatada por los polos (junto con Antonio de Ulloa). Tras encadenar varios éxitos y con el beneplácito de la Corona española Jorge Juan se instaló en Inglaterra con una doble vida: célebre geógrafo de día y espía naval de noche. Vamos, mejor que cualquier combinación de 007 y Master and Commander.(Ahora, al cumplirse el 250 aniversario de su fallecimiento, el Museo Naval abrirá la más amplia exposición dedicada a él, hasta la fecha).(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea. Siendo para el miércoles: hongos).#CocinoMediterraneamente

Una empanada de hojaldre muy sencilla y sabrosa.La probé en un restaurante, y enseguida me animé a prepararla en casa.#sopadeletras

Un delicioso y sabroso arroz, cocinado como tanto me gusta....en paella.

Sencillo, rápido y delicioso. El toque de soja queda delicioso.

#platounico Una receta muy rápida, fácil y con mucho sabor

A mí me gusta el bacalao de cualquier forma: lomos en salsa, albóndigas, paté, guisos, empanada, sopa... pero siempre usando bacalao desalado. Para mí el bacalao fresco no están tan rico.Esta es una receta clásica y tradicional, de toda la vida. Cero complicación. Perfecta para congelar o para llevar en tupper a la oficina. Su sabor mejora al día siguiente. La gracia de esta receta es la salsa por lo que utilizar el comodín de utilizar una salsa de tomate frito de supermercado no es una opción que me valga.Sin embardo, la tarea de pelar y trocear el tomate se me hace siempre muy pesada. Creo que utilizar la misma cantidad de tomate de lata serviría igual.Y no te olvides de comprar pan, mucho pan. ¿Puede haber algo más rico que mojar pan en una salsa de tomate?#guiso #comfortfood

Esta receta es de un restaurante que me gusta mucho y este plato siempre que está en su menú, lo pido.

Os gusta el salmón?? Es una fuente enorme de nutrientes y Omega 3...es un pescado delicioso y con gran aporte vitamínico... así espero que os guste...una receta sencilla, rápida, divina...😋😋

#DianaDeIngredientesMañana subiré la segunda! Espero que os guste!

Receta súper rica de bacalao con alcachofas.Como el bacalao es bastante salado, la hemos cocinado sin añadirle nada de sal.Una ración aporta:370 Kcal19, 5 g de grasa15, 9 g de hidratos de carbono30, 1 g de proteínas1566 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com

#rápidasOs dejo 2 opciones para elaborar esta receta súper fácil y rica .Si disponemos de un poquito más de tiempo , aprovecharemos para sacar un buen caldo de los langostinos ( fácil y lo tienes en un abrir de ojos) que usaremos para la salsa , o si ya disponéis de caldo de marisco o pescado preparado , pues lo usaremos . Yo aproveche para hacerlo y guardar el sobrante para usarlo en otras recetas. ☺️☺️