主人が大絶賛♡夏野菜のサッパリ揚げ浸し
Ricena @cook_40513426
ナスとピーマンとみょうがにサッパリしたお汁が染みて主人が大絶賛でした♡いつもと違う揚げ浸しをぜひ作ってみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
揚げ浸しをさらにサッパリ食べたくて！
主人が大絶賛♡夏野菜のサッパリ揚げ浸し
ナスとピーマンとみょうがにサッパリしたお汁が染みて主人が大絶賛でした♡いつもと違う揚げ浸しをぜひ作ってみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
揚げ浸しをさらにサッパリ食べたくて！
作り方
- 1
ナスは四等分にし皮目にななめに切れ目を入れピーマンとみょうがは半分、ラディッシュ新芽は根を切り大葉は千切りにしておく。
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- 2
少し大きめなタッパーに●を入れよく混ぜておく。
ピーマン、ナス、みょうがを素揚げする。揚げたものからタッパーに浸す。 -
- 3
冷蔵庫で寝かしよく冷やしておく。
お皿に盛り付けたらラディッシュ新芽と大葉を乗せて完成♪ -
コツ・ポイント
素揚げしたらすぐに浸してあげてしっかり冷蔵庫で、寝かせてあげてください！
酢は酸っぱいのがお好きな方は大さじ5でも、いいと思います。苦手な方は大さじ4で大丈夫だと思います。
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