豚肉とニンニクの芽は一口大に切る。ピーマンは千切り、ニンニクとショウガはみじん切り。

サラダ油でニンニクとショウガを焦げない程度に炒めて油に香りを移す。

豚肉を入れて、色がつくまで炒める。

ニンニクの芽を入れて、火が通る程度に強火でサッと炒める

ピーマンを入れて同じく火を通す

合わせ調味料を入れる

調味料が行き渡ったら火を止める。仕上げにゴマ油とコショウを加えてできあがり。