Pan pita con cremoso de bacon, cebolla y setas

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Compré el pan pita para hacer unos kebabs de falafel, y al final los serví al plato, así que para darle salida al pan se me ha ocurrido preparar esta crema que ha quedado de lujo y muy sabrosa.

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Ingredientes

45 minutos
3 unidades
  1. 3pan pita precocido
  2. 250 gr.cebolla tierna
  3. 200 gr.setas variadas congeladas
  4. 4 lonchasbacon
  5. 200 ml.nata ligera para cocinar
  6. 1 cucharaditapimentón ahumado
  7. 1 cucharaditaorégano
  8. 1 pizcapimienta mix
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Sofreír la cebolla cortada en brunoise con un chorrito de aceite y una pizca de sal, tapada durante 5 minutos.

  2. 2

    Añadir las setas y dejar que suelten el agua y se consuma.

  3. 3

    Añadir el bacon cortado en tiras, rehogar un par de minutos y añadir la nata, orégano, pimentón, pimienta y sal.

  4. 4

    Cocinar a fuego medio hasta obtener una salsa cremosa.
    Rectificar de sal en caso necesario.

  5. 5

    Mientras tanto, meter el pan en la airfryer o en el horno a 200° durante 5-6 minutos.

  6. 6

    Abrir 1/3 del borde, rellenar y servir caliente.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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