Aperitivos variados caseros

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Los sábados, y o, los domingos suelen ser días ideales para un aperitivo, para compartir una copa con amigos o con la familia. Sobre todo, en verano. Momentos que asociamos al ocio y la vida más relajada.
Una cerveza, un vino o un cóctel, acompañados de una buena compañía, la charla y algo rico para degustar.
Aquí tenemos 3 tipos diferentes: Bolitas de puré, croquetas de queso y croquetas de morcilla.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 tazapuré de patatas con perejil y ajo picado
  2. 1 tazapan rallado
  3. 2 cucharadasqueso molido
  4. Croquetas de queso con gorgonzola
  5. Palitosmorcilla
  6. Salsa de pimienta asado:
  7. 1pimiento rojo asado sin piel
  8. 1 cucharadaaceite OVE
  9. Sal, pimienta molida y orégano seco
  10. Salsa de queso:
  11. 1/2 tazaqueso de untar
  12. Pimienta molida
  13. 1/4 tazanata

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclar el puré con las 2 cucharadas de queso. Hacer bolitas y pasar por pan rallado. Dejar en la nevera hasta el momento de freír.

  2. 2

    Freír las croquetas, los palitos de morcilla y, al final las bolitas de puré. Preparar las salsas mezclando por separado los ingredientes y colocar en cuencos. Escurrir en papel de cocino los fritos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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