大正長いもとインカのめざめのピリ辛炒め
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951
『JA幕別町×JA帯広大正』のコラボ企画で、幕別と大正の農産品を持ち寄っての料理となります♪
このレシピの生い立ち
「JA幕別町×JA帯広大正」のコラボ企画！これからの季節にピッタリな栄養満点◎料理です♪
大正長いもとインカのめざめのピリ辛炒め
『JA幕別町×JA帯広大正』のコラボ企画で、幕別と大正の農産品を持ち寄っての料理となります♪
このレシピの生い立ち
「JA幕別町×JA帯広大正」のコラボ企画！これからの季節にピッタリな栄養満点◎料理です♪
作り方
- 1
長いもを短冊切りにする。
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- 2
インカのめざめを八つ切りにする。
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- 3
玉ねぎをくし切りにする。
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- 4
袋に豚バラスライスと片栗粉を入れて振り混ぜる。
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- 5
油を敷いたフライパンに切った野菜を入れよく炒める。
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- 6
蓋をして中まで火を通す。
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- 7
野菜を一度取り出し、豚バラ肉をほぐしながら炒める。
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- 8
少し焼き色が付いたら酒とみりんをまわしかけ、肉のくさみを飛ばす。
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- 9
醤油・黒酢を加え少し炒める
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- 10
野菜を加え、全体に味を馴染ませる。
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- 11
お皿に盛り付け、糸唐辛子とゴマをかけたら【完成】！
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コツ・ポイント
インカのめざめの火の通りが悪いときはラップしてレンジ600wで3分～6分加熱してください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23889224
