大葉にんにく醤油で和風おろしハンバーグ
味山ぽん子 @cook_40312860
夏にさっぱり和風ハンバーグ♪
にんにくとブラックペッパーでパンチを効かせ食欲が増します！！
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油（ID17473378）
を使った料理を考えました♪
大葉にんにく醤油で和風おろしハンバーグ
夏にさっぱり和風ハンバーグ♪
にんにくとブラックペッパーでパンチを効かせ食欲が増します！！
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油（ID17473378）
を使った料理を考えました♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、皿に広げてラップをし、レンジで2分ほど加熱後なるべく冷たく冷やしておく
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- 2
○パン粉、牛乳を合わせる
◎にんにく、大葉をみじん切りにする -
- 3
大根おろしを作り、汁を分けておく
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- 4
粗挽き合挽き肉に●を加えこねる
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- 5
さらに卵と①②を加えてこねる
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- 6
サラダ油を熱したフライパンで等分に俵型に形成した④を焼く（中火）
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- 7
美味しそうな焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして3〜4分（弱火）
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- 8
火を止めてそのまま3分休ませる
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- 9
ハンバーグを除いたフライパンで【タレ】の材料を加熱して少し煮詰める
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- 10
皿にハンバーグ→大根おろし→タレ→粗挽きブラックペッパーを散らして完成
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- 11
トップ10入りありがとうございます☆
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コツ・ポイント
粗挽き肉を使います
余熱で完全に火を通してふんわりジューシーに
タレで使う大根おろしの汁が少ない時は酒を多めに
我が家は少食なので4個分できます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23896510
