甘長唐辛子・今が旬ですね！
ジュニオさん @cook_40171597
甘辛く仕上がりますので、ご飯のお供、お酒の当てにもなりますよ！ししとう、万願寺唐辛子、ピーマンなどでも良いです♪
このレシピの生い立ち
豚バラで作ったり厚揚げ豆腐で作ったり色々とアレンジが楽しめますので是非お試しあれ♪
甘長唐辛子・今が旬ですね！
甘辛く仕上がりますので、ご飯のお供、お酒の当てにもなりますよ！ししとう、万願寺唐辛子、ピーマンなどでも良いです♪
このレシピの生い立ち
豚バラで作ったり厚揚げ豆腐で作ったり色々とアレンジが楽しめますので是非お試しあれ♪
作り方
- 1
甘長唐辛子洗ってヘタを取り1〜2箇所にかくし包丁を入れる
- 2
薄揚げは一口サイズ又は、お好みの大きさに切る
- 3
フライパンにサラダ油を入れ甘長唐辛子の焼き色をみながら火を通す砂糖を加えて更に合わせるしんなりしたら醤油とみりんを絡める
- 4
火が通りしんなりした甘長唐辛子を一旦取り出す。フライパンにお水を少し加え、薄揚げを入れてタレを絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
甘長唐辛子の色が鮮やかに仕上げる方が
美味しく頂けると思います！
焼き過ぎ注意です。
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