Cebolla encurtida

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Valencia

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 1cebolla morada grande
  2. 250 ml.agua
  3. 250 ml.vinagre de vino blanco
  4. 1 cucharaday media de azúcar
  5. 1/2 cucharadasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar la cebolla morada en tiras finas.

  2. 2

    Calentar el agua con el vinagre de vino blanco, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.

  3. 3

    Apagar el fuego, añadir la cebolla morada y dejar enfriar por completo.

  4. 4

    Colocar las tiras de cebolla en un tarro de cristal y añadir el líquido del encurtido hasta cubrirlas por completo.

  5. 5

    Cerrar bien el tarro y conservar en la nevera.

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