Cebolla encurtida con habanero

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

🍃 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🍃

Una buena cochinita a fuego lento es de mis platos favoritos. Acompañado de cebolla encurtida casera con habaneros de nuestro huerto #hidroponico, ya es placer de dioses mayas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1Cebolla roja
  2. 1-2Habaneros
  3. 200 mlAgua
  4. 100 mlVinagre de manzana
  5. 1 CucharadaSal
  6. 1 CucharadaAzúcar

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos fino la cebolla roja y el habanero.

  2. 2

    Yo he puesto solo un habanero, pero me ha parecido poco y he puesto otro por que me gusta el rock and roll.

  3. 3

    Metemos las tiras de cebolla y habanero en un frasco de cristal con tapa.

  4. 4

    Calentamos la mezcla de vinagre, agua, sal y azúcar para diluirlo. Llevamos a ebullición y apagamos el fuego.

  5. 5

    Cubrimos la cebolla con la mezcla de vinagre caliente. En cuanto se enfríe un poco lo metemos en la nevera.

  6. 6

    Aguanta hasta dos semanas bien tapado y en la nevera.

  7. 7

    Aún que en mi casa no dura nada, se lo ponemos a todo, desde ensaladas…

  8. 8

    …hasta tacos! Disfrutad!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Lucen lindísimas esas tortillas con ese topping... increibles esos colores...

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
Leer más

Recetas similares