梅で♪クラフトコーラ

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

薬膳黒糖ドリンクって感じの夏にぴったりなドリンク♪
ミネラル補給♪

このレシピの生い立ち
コーラ苦手。
保存瓶使う何か大好き♪
以前何かで見て気になってたのを余ってた梅でやってみた♪
めちゃくちゃ美味しいです(笑)

梅で♪クラフトコーラ

noezou's cooksnap of when they made 梅で♪クラフトコーラ.
ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

薬膳黒糖ドリンクって感じの夏にぴったりなドリンク♪
ミネラル補給♪

このレシピの生い立ち
コーラ苦手。
保存瓶使う何か大好き♪
以前何かで見て気になってたのを余ってた梅でやってみた♪
めちゃくちゃ美味しいです(笑)
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材料

  1. 完熟梅 2キロ
  2. 黒糖(粉末) 1600g
  3. シナモン(棒) 4本
  4. クローブ(粒) 40粒くらい
  5. カルダモン(粒) 20粒くらい
  6. ブラックペッパー 50粒くらい
  7. しょうが(塊をスライスして) 3個分くらい

作り方

  1. 1

    全ての材料を保存瓶に入れる

  2. 2

    出来るだけ毎日混ぜて砂糖とかす。
    特に底に沈んでるのをよく混ぜるように

  3. 3

    溶けたら出来上がり！
    約10日で出来上がり♪
    2024/6/28に作って7/8に出来上がり！

  4. 4

    炭酸で割ったら良いですよ！
    梅も生姜も食べます！

コツ・ポイント

出来るだけ完熟梅で作ること
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ばちこぷー
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今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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