トマトとミョウガのさっぱり♪夏そうめん
みーごたん @cook_40317133
夏にピッタリ、さっぱりカンタン美味しい♪そうめんのレシピです。トマトとめんつゆの組み合わせは最強です。
このレシピの生い立ち
いとこに教わったレシピに、薬味と干しエビを足してアレンジしました。
トマトとミョウガのさっぱり♪夏そうめん
夏にピッタリ、さっぱりカンタン美味しい♪そうめんのレシピです。トマトとめんつゆの組み合わせは最強です。
このレシピの生い立ち
いとこに教わったレシピに、薬味と干しエビを足してアレンジしました。
作り方
- 1
ミニトマトは4等分(トマトなら2
cm角)、ミョウガは輪切り、青じそは千切りにする。ニンニクはすりおろす。 - 2
1の野菜、全ての調味料、あみえび(又は干しエビ)をボウルで混ぜ、タレを作る。
その間にそうめんを表示通りの時間で茹でる。 - 3
そうめんを流水にさらして両手でもみ洗いし、ざるで水を切って氷1個を乗せる。氷はそうめんを冷やし、タレをのばす水分です。
- 4
器に3そうめんと氷を盛り付け、2タレを上からかけたら完成です。よく混ぜて召し上がれ♪
コツ・ポイント
コツいらず、簡単に短時間でパパッと作れます。
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