夏に可愛い～ひまわりパン☆
tamanoriko @cook_40220314
ひまわりの形の可愛いパンです。クリームチーズとジャムが美味しい～！
このレシピの生い立ち
夏向きのパンとして、作ってみました。
夏に可愛い～ひまわりパン☆
ひまわりの形の可愛いパンです。クリームチーズとジャムが美味しい～！
このレシピの生い立ち
夏向きのパンとして、作ってみました。
作り方
- 1
生地作りから一次発酵、ベンチタイムまでは「レンジ発酵パン」レシピID:19174586に詳しく載せています。
- 2
一次発酵後、１２分割して丸め直し、ベンチタイムに２０分位置く。
- 3
成形する。手で押さえて丸く広げる。
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- 4
ホイルの上で真ん中を押さえて凹ませる。
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- 5
周囲を１２等分に切りながら、指でつまんで捻り、先をやや引っ張る様にして尖らせる。
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- 6
それを繰り返す。
霧を吹きながら、４０℃で２０分位、二次発酵させる。 -
- 7
真ん中を指で押さえて凹ませる。
-
- 8
周囲に照り卵し、真ん中に柔らかくしたクリームチーズとジャムをのせ、１７０℃で８分位焼く。
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コツ・ポイント
ジャムをのせすぎると、流れ出てしまいます。ジャムを色々変えても楽しい～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23923661
